Panes biológicos aliñados e integrales
Con Corales disfruta del sabor original, nuestro pan Biológico recupera la calidad que la industria ha hecho desaparecer.
Pastelería Francesa de dulce y de sal
Deléitate con la tradicional pastelería Francesa que hemos heredado, esta vez más saludable y más fresca.
Panes biológicos de corteza
El pan es un alimento básico y necesario en nuestra Dieta, para Corales lo fundamental son las materias primas de gran calidad.
Tortas y postres
Inclúyenos en tu dieta actual nuestras tortas y postres son productos realmente nutritivos.
Postres
Corales te cuenta el origen del producto que consumes. Disfruta de un exquisito postre sin agregados artificiales ni calorías.
Galeria de Fotos
Nuestro Chef
Jose Luis Rojas Gallo
Nuestro chef es la combinación entre el arte, la pasión y la formación por la cocina. Lo acompaña una gran trayectoria de vocación y disciplina, su formación le otorgan un conocimiento de panadería, pastelería y repostería. Destacamos y compartimos con ustedes algunos momentos y espacios de aprendizaje como:
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CENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA SENA *Certificado de Aptitud profesional (CAP) COCINERO, 1989 *Certificado de Aptitud profesional (CAP) PASTELERO, 1995 *Formación en Mesa, 1988
CENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA SENA, Bogotá *Pastelería y Repostería de Semifríos, 1994 *Elaboración de Chocolates Rellenos, 1994 *Pastelería Francesa, 1995 *Chocolatero, 1995 *Alta Cocina Francesa, 1994 (Hotel Casa Medina Bogotá) |
EL ARTESANO *Postres para Restaurante, 1998 *Cuisine Moderne, 1998 INTERNATIONAL CULINARY SCHOOL. D.G.F. París *Elaboración de Piezas Artísticas en Pastelería, 1999 NESTLE DE COLOMBIA *Chocolatería y Pastelería, 2001 |
“Frase del Chef, diciendo por qué le gusta la cocina”
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